Банкетное меню

Холодные закуски

Кларий угревидный

 
50 гр.
250 руб

Икра красная в тарталетках

 
75 гр.
410 руб

Лосось с/с

Форель с/с, сливочное масло.
 
50 гр.
380 руб

Масло сливочное

 
25 гр.
60 руб

Масляная рыба

 
50 гр.
190 руб

Селедочка под водочку

селедочка small 
190 гр.
350 руб

Скумбрия копченая

 
50 гр.
120 руб

Горбуша копченая

 
50 гр.
130 руб

Рулетики «Филадельфия» (2 шт)

Семга,сыр «Филадельфия», красная икра.
 
100 гр.
380 руб

Судак фаршированый

Судак, грибы, сыр, яйцо, морковь, бол. перец.
СУДАК ФАРШ small 
1 кг.
3500 руб

Стерлядь фаршированная

Стерлядь, мусс из кеты, раковые шейки, красная икра.
Стерлядь фаршированая small 
1 кг.
5900 руб

Буженина 

 
100 гр.
230 руб

Язык говяжий

 
 100 гр.
370 руб

Бастурма

 
50 гр.
280 руб

Ростбиф

 
100 гр.
520 руб

Витки из ветчины

Ветчина, куриное филе, язык, огурцы, майонез.
 
150 гр.
320 руб

Колбаса с/к

 
50 гр.
220 руб

Ветчина

 
50 гр.
130 руб

Карбонад

 
50 гр.
175 руб

Рулет из индейки

Филе индейки, чернослив.
 РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ small
1 кг.
2400 руб

Рулет из курицы

Куриное филе, шпинат, фисташки.
 
1 кг.
2900 руб

Соленья

Капуста, помидоры, огурцы, чеснок, черемша,маринованный острый перец, лук жемчужный.
соленье small 
200 гр.
290 руб

Грибной дуэт

Грузди и опята.
 
120 гр.
380 руб

Маслины оливки

 
50 гр.
180 руб

Лимон нарезка

 
50 гр.
45 руб

Овощное ассорти

ОВОЩНОЕ АССОРТИ small 
200 гр.
280 руб

«Карусель» рулетики из баклажан

Баклажан, орех грецкий, брынза, моцарелла, гранат, чеснок, кинза, майонез.
 
150 гр.
390 руб

«Гурман» рулетики из цукини

Цуккини, сыр креметте, раковые шейки.
РУЛЕТИКИ ГУРМАН small 
150 гр.
390 руб 

Сырное ассорти Европа

Дор блю, маасдам, пармезан, моцарелла, мед, виноград, грецкий орех.
 
200 гр.
790 руб

Сыры востока

Сулугуни, брынза, овечий сыр, чечил, тархун.
 
200 гр.
750 руб

Сыры России

Российский, Голландский, Костромской, Пошехонский.
СЫРЫ РОССИИ small 
200 гр.
450 руб

Фруктовая ваза

Фрукты по сезону.
фруктовая фаза small
2 кг.
2000 руб
 

Салаты

Виляж

Картофельные дольки, салат айсберг, грибы вешенки, соус «Цезарь».
 
180 гр.
260 руб

Мейзон

Огурцы соленые, картофель отварной, ветчина, сыр «Пармезан», яйцо куриное, майонез.
 
180 гр.
250 руб

«Грибная поляна»

Картофель, корнишоны, куриное филе,лук репчатый, майонез,моцарелла, шампиньоны,яйцо куриное,зелень.
 
1 кг.
1650 руб

Руккола с тигровыми креветками

Руккола, креветки тигровые, авакадо, черри, соус «Бальзамик».
 
180 гр.
720 руб

Руккола с телятиной

Руккола, телятина, томаты вяленые, яйцо перепелиное,маринованный имбирь, соус «Велюте».
руккола с телятиной small 
180 гр.
650 руб

«Цезарь» с лосось-гриль

Салат романо, сыр «Пармезан», кета-гриль, соус «Цезарь»,чесночные гренки, черри.
 
180 гр.
550 руб

Цезарь» с креветками

Салат романо, сыр «Пармезан», креветки, соус «Цезарь»,чесночные гренки, черри.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ small 
180 гр.
580 руб

«Цезарь» с курицей

Салат романо, сыр «Пармезан», куриная грудка, соус «Цезарь»,чесночные гренки, черри.
цезарь с курицей small 
180 гр.
440 руб

Теплый салат «Купеческий»

Язык говяжий, куриное филе, говядина, бекон, чеснок, горчичный соус.
 
180 гр.
510 руб

«Фуа Де Пулет» 

Печень, мини картофель, черри, фасоль зеленая стручковая, микс салат, масло оливковое, соус «Терияки».
 
180 гр.
430 руб

«Греческий»

Помидоры, огурцы, перец сладкий, сыр «Фетаки», масло оливковое, маслины, соус «Песто», бальзамик.
греческий small 
180 гр.
340 руб

«Оливье»

Картофель, морковь, огурец, яйцо, колбаса, зеленый горошек, майонез.
 
180 гр.
280 руб

«Столичный»

Картофель, морковь, огурец, яйцо, куриное филе, зеленый горошек, майонез.
 
180 гр.
300 руб

Карета Оливье

Картофель, морковь, огурец, яйцо, колбаса, зеленый горошек, майонез.
kareta olive 
1 кг.
2400 руб

«Рыбный пир»

Раковые шейки, осетрина г/к, маслянная, авакадо, яйцо, сыр моццарелла, Салат «Айсберг», огурец, икра красная, лимон, майонез.
 РЫБНЫЙ ПИР small
180 гр.
680 руб

Сельдь под шубой

Филе сельди, картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез.
 
250 гр.
350 руб

Мангал-салат

Овощи на мангале (баклажан, болгарский перец), куриное филе на мангале, красный лук, кинза, оливковое масло, соус «Бальзамик».
 
180 гр.
320 руб

«Мясной»

Ветчина, буженина, говяжий язык, шампиньоны, яйцо кур, горчичная заправка.
 
180 гр.
350 руб

«Дамский»

Курица копчёная, огурцы свежие, китайская капуста, сыр, помидоры, майонез, гренки.
 
180 гр.
290 руб

«Садко»

Кальмары, морская капуста, маслины, яйцо кур, майонез
 
180 гр.
280 руб
 

Горячие закуски

Сулугуни жареный (3 шт.)

Сыр сулугуни, соус клюквенный.
 
100 гр.
320 руб

Шампиньоны фаршированные

Грибы шампиньоны, кабачок , ветчина, майонез, сыр моцарелла.
 
150 гр.
330 руб

Креветки темпура (2шт)

креветки темпура small
150 гр.
510 руб

Жюльен из шампиньонов

Шампиньоны, соус «Бешамель», сыр.
 
 100 гр.
250 руб

Жюльен с курицей и шампиньонами

Куриная грудка, шампиньоны соус «Бешамель». сыр
 
 100 гр.
270 руб

Жюльен с курицей

Куриная грудка, соус «Бешамель». сыр.
 
100 гр.
250 руб

Тигровые креветки в апельсиновом соусе

 
 180 гр.
590 руб

Французские лодочки

Картофель фаршированный жюльеном, сыр Моцарелла
 
 220 гр.
300 руб
 

Горячие блюда из мяса и птицы

Медальон из говядины

Говяжья вырезка, лесные грибы, грибной соус.
 
200 гр.
890 руб

Стейк из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, спаржа зеленая, соус «Порто».
 
200 гр.
890 руб

Медальон из свинины

Свиная вырезка, соус  «Дор блю».
 
200 гр.
695 руб

Свинина запеченная в беконе

Свиная вырезка, бекон, сливочный соус.
 
200 гр.
720 руб

Индейка запеченная

Филе индейки, цуккини, лук порей, маслины, оливки.
 
200 гр.
680 руб

Рулет из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка, соус «Песто», спаржа. Подается с гарниром из овощей – цуккини, морковь, стручковая фасоль.
РУЛЕТ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ВЫРЕЗКИ small 
1 кг.
4500 руб

Свиная шея фаршированная

Свиная шея, омлет из брокколи с ветчиной и куриным филе. Гарнируется лаптями из картофеля, фаршированные грибами.
СВИН ШЕЯ small 
1 кг.
3500 руб

Курица запечённая

Филе курицы, шпинат, стручковая фасоль, грецкий орех, соус «Бешамель».
 
1 кг.
2500 руб

Индейка фаршированная

Филе индейки, апельсины, яблоки, чернослив, изюм, соус брусничный. (не менее 3 кг).
 
1 кг.
2300 руб

Стейк из свинины

 
220 гр.
400 руб

Куриный шницель

 
220 гр.
350 руб
 

Горячие рыбные блюда

Форель «Фантазия»

Радужная  форель, кета, сыр моцарелла, лук порей, болгарский перец, баклажан, кабачок, соус «Песто».
 форель фантазия small
250 гр.
760 руб

Дорадо на углях

1 шт.
690 руб

Форель радужная на углях

 1 шт.
590 руб

Семга гриль

180 гр.
960 руб

Морской дракон

Рулет из семги, фаршированный муссом из авокадо и сыр креметто. Гарнируется фунчезой.
МОРСКОЙ ДРАКОН small
1 кг.
5800 руб

Треска запеченная

Треска, помидоры, сыр, соус «Бешамель».
 
200 гр.
460 руб

Судак жареный

Судак в сырной панировке.
 
1 кг.
3500 руб

Стерлядь жареная

Стерлядь, панировка, мини картофель, сметана.
 
1 кг.
5950 руб

Лосось гриль

Филе кеты, с соусом ‘наршараб’.
 
1 кг.
3500 руб
 

Блюда на мангале

Шашлык свиной

 
100 гр.
320 руб

Шашлык из баранины (мякоть)

 
100 гр.
430 руб

Люля-кебаб из баранины

 
100 гр.
430 руб

Шашлык из телятины

 
100 гр.
460 руб

Люля-кебаб из телятины

 
100 гр.
460 руб

Шашлык из курицы

 
100 гр.
240 руб

Люля-кебаб куриный

 
100 гр.
240 руб

Шашлык из семги

 
100 гр.
660 руб

Шашлык из картошки с курдюком

 
100 гр.
120 руб

Каре молодого барашка (на кости)

КАРЕ БАРАШКА small
100 гр.
450 руб

Шашлык из шампиньонов

 
100 гр.
200 руб

Шашлык из картошки

 
100 гр.
100 руб

Шашлык из баклажан

 
100 гр.
180 руб

Шашлык из болгарского перца

 
100 гр.
180 руб

Шашлык из помидор

 
100 гр.
180 руб
 

Гарниры

Овощи гриль

Баклажаны, цуккини, помидор, болгарский перец, соус «Песто».
150 гр.
300 руб

Овощи на пару

Капуста цветная, брокколи, фасоль стручковая, морковь.
150 гр.
200 руб

Картофель жареный с грибами

Картофель, лесные грибы, лук.
150 гр.
150 руб

Картофель отварной с укропом

150 гр.
120 руб

Картофель-пюре

150 гр.
120 руб

Картофель фри

150 гр.
160 руб

Картофель по - деревенски

150 гр.
220 руб

Рис отварной

150 гр.
110 руб
 

Десерты

desert menu 1 desert menu 2 tort12

 

       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
 

Соусы

«Наршараб»

50 гр.
60 руб

«Ткемали»

50 гр.
60 руб

«Сацебели»

50 гр.
60 руб

«Чили сладкий»

50 гр.
60 руб

«Майонез»

50 гр.
30 руб

«Сметана»

50 гр.
30 руб

«Кетчуп»

50 гр.
30 руб

«Горчица»

50 гр.
30 руб

«Хрен»

50 гр.
30 руб
 

Хлеб

Хлеб

30 гр.
50 руб

Булочка домашняя

1 шт.
100 руб